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✪ 培根肉是什么肉,为什么叫培根

09-04 2018-09-04

培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。在**各地有产猪的地方就有培根，只是做法上的不同，义大利培根比较类似中西欧的培根，或者近似西班牙的腌肠Tocino，没有什麼固定的做法，依区域不同，有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。......

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